著作者

江口和明／著

メーカー名/出版社名

ＫＡＤＯＫＡＷＡ

出版年月

2025年4月

ISBNコード

978-4-04-897815-6
(4-04-897815-2)

頁数・縦

１４１Ｐ　２６ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／お菓子

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

デリーモシェフの江口和明氏が、４００年ぶりに日本に再上陸する「東インド会社」の初のシェフパティシエに、２０２３年１１月に就任しました。東インド会社とのコラボ商品が常に味わえるのは現在デリーモ麻布台ヒルズ店のみですが、一部コンビニや百貨店などでも期間限定でコラボしたスイーツを発売するなど、話題を集めています。そんな江口シェフの、「英国菓子はもっとおいしく作れる」という言葉から生まれた、まったく新しい英国菓子の世界をお届けします。

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